En aquest article no parlarem d’una espècie en concret, sinó que farem èmfasi en la certificació mediambiental exclusiva del sector ornamental, MPS- Sustainable Quality, un tema poc conegut, que voldríem fer arribar als nostres clients, ja que des de fa 6 anys Vivers Sala Graupera posseeix aquesta certificació.
Les bones pràctiques agrícoles busquen garantir productes segurs, de qualitat i obtinguts de manera sostenible. Per a tot això exigeix paràmetres de traçabilitat, sostenibilitat ambiental, responsabilitat social, estàndards i procediments de qualitat en la cadena de producció, així com registre i gestió de reclamacions per a la millora contínua.
Per satisfer i complir amb totes aquestes exigències existeixen certificacions com aquesta, que és exclusiva del sector ornamental.
MPS és una certificació auditada sota acreditació internacional. L’acreditació aporta un valor afegit als productes, quant a fiabilitat i reconeixement internacional de cara a l’exportació, el que es tradueix en confiança per part dels compradors.
L’esquema MPS considera cinc factors que influeixen directament en la producció ornamental i la càrrega del medi ambient que genera. En el seu protocol, des del viver hem de registrar en cada període de 4 setmanes, l’ús que fan dels següents recursos:
-
Aigua: Fonts d’aigua, captació de pluges, recirculació, etc.
-
Productes fitosanitaris: Productes fitosanitaris, d’origen químic, biològic o enemics naturals, tècniques de protecció dels cultius.
-
Energia: Consum, tipus d’energia utilitzada. Producció pròpia d’electricitat renovable. Il·luminació i calefacció artificial. Aplicació de CO2 i mesures d’estalvi d’energia.
-
Fertilitzants: Quantitat i tipus de fertilitzants minerals i orgànics, centrant-se en l’aportació de N i P, també a través de substrat.
-
Gestió de residus: Sistema de reciclat i eliminació de residus.
Quatre vegades a l’any, Sala Graupera rep una qualificació (A, B, C o Participant).
La qualificació es calcula a partir de les dades dels 13 períodes (365 dies) anteriors, atorgant-se punts per a cada apartat i la suma total determina finalment la qualificació.
En els temes mediambientals “productes fitosanitaris”, “fertilitzants” i “energia”, el consum es contrasta amb els paràmetres de consum establerts objectivament per a l’empresa. En els temes “residus” i “aigua”, el nombre de punts està determinat per la dimensió de la gestió de residus i la gestió de les aigües.
Fins al moment la nostra qualificació ha estat la màxima, amb la lletra A.
La nostra intenció és seguir millorant dia a dia per poder oferir un millor producte, segons estàndards internacionals, al consumidor.